دسر ویژه شب یلدا، یخمک هندوانه

گراتینای هندوانه یکی دیگر از دسرهای خوش طعمی است که می توانید برای شب یلداامسال درست کنید.

مواد لازم برای تهیه گراتینای هندوانه

هندوانه (بدون هسته) : نصف هندوانه کامل
آب لیمو ترش : 2 عدد
شکر : یک سوم پیمانه

 

نصف هندوانه قطعه شده، نیمی از آب لیمو و نیمی از شکر را درون دستگاه مخلوط کن ریخته و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
سپس مواد مخلوط شده را درون کاسه‌ای بریزید.
همین مراحل را با نیمی دیگر از مواد اجرا کرده و آن‌ها را به همان کاسه اضافه کنید.
مخلوط را به ظرف مستطیل شکلی به ابعاد 13*9 سانتی‌متر منتقل کرده و ظرف را به مدت 3- 2 ساعت درون فریزر قرار دهید.
مخلوط را از فریزر خارج کرده و با استفاده از چنگال سطح آن رابه آرامی خراش داده و بتراشید و دوباره آن را در یخچال قرار دهید.
این عمل را طی ساعات مختلف چند بار انجام دهید تا کل مخلوط تراشیده شود.
گرانیتای آماده شده را درون لیوان‌های پایه دار بریزید و روی آن را با برشی از پوست لیمو تزئین کنید.

نکته : اگر برای تهیه این دسر از هندوانه تخم‌دار استفاده می‌کنید برای رهایی از دست تخم‌های آن،‌ تکه‌های هندوانه را درون دستگاه مخلوط کن به مقدار کمی مخلوط کرده سپس آن را درون یک صافی بریزید تا تخم‌های آن جدا شود سپس دستور بالا را اجرا کنید.