جمعه 27 مرداد 1396

فارسی
logo
seraj24
کد خبر: 163604
به دلیل سم های قوی
از خرید خیارهای گلخانه‌ای خودداری کنید
اصلی‌ترین مشکل خیارهای گلخانه‌ای، سم‌های قوی است که در گلخانه به بوته‌های خیار زده می‌شود. در نتیجه تا زمانی که خیارهای مزرعه‌ای در بازار موجود است، از خرید خیارهای گلخانه‌ای خودداری کنید.

به گزارش سراج24، این روزها خیارهایی که در بازار میوه و تره‌بار به فروش می‌رسند دو نوع مزرعه‌ای و گلخانه‌ای هستند، اما چه نوع خیار و با چه ویژگی‌هایی برای مصرف روزانه مناسب‌تر است‌؟

از نشانه‌های بارز تشخیص خیار مزرعه از انواع گلخانه‌ای، بذرهایی است که در گوشت میوه پراکنده است. اگر خیار گلخانه را از وسط نصف کنید، جای بذر را می‌بینید، اما خود بذر وجود ندارد. در خیارهای مزرعه بذر قابل مشاهده و زیر دندان احساس می‌شود.

خیارهای گلخانه‌ای ظاهری زیبا، کشیده، قلمی و پوست سبز پررنگ صاف دارند و بافت آنها ترد و آبکی است، اما برخلاف آب و رنگ وسوسه‌انگیزشان طعم دلچسبی ندارند و خیلی سریع پلاسیده می‌شوند .

خیارهای مزرعه قطور و کوتاه قد و ظاهری کج و کوله دارند و اغلب به رنگ سبز روشن‌اند، اما گوشتی و خوش عطر و طعم هستند و ماندگاری آنها زیادتر از خیارهای گلخانه‌ای است .

چون سموم مصرفی در خیارهای گلخانه‌ای می‌تواند وارد شیره گیاه و حتی گوشت آن شود، بهتر است از این نوع خیارها استفاده نکنید یا قبل از مصرف پوست بگیرید. با پوست کندن خیار، خطر ورود سم به بدن کاهش می‌یابد اما حذف نمی‌شود.

خیارهای سالادی پرآب و حجیم هستند و مصرف نوع مزرعه‌ای آن در انواع سالادها و رنده‌شده آن در شربت سکنجبین بهترین رفع‌کننده تشنگی و تامین‌کننده آب بدن است.

خیارهای شکسته، ترک‌دار، لهیده و خراشیده محیط مساعدی برای تکثیر و تجمع میکروب‌ها هستند. از خرید خیارهای آسیب‌دیده اجتناب کنید و بدانید که چروکیدگی و زرد شدن خیار از علائم ماندگی آن است .

هنگام خرید خیار، انواعی را که رنگ سبز تیره و پوست درخشان و شفاف‌ دارند، انتخاب کنید.

مسمومیت ناشی از مصرف خیارهای گلخانه‌ای سمپاشی شده معمولا بلافاصله پس از خوردن اتفاق نمی‌افتد. این سم‌ به مرور زمان در بدن تجمع یافته و وقتی به دوز معینی رسید، فرد را به علائمی چون تهوع، سرگیجه و افزایش ضربان قلب دچار خواهد کرد.

خیارهای مزرعه در مقایسه با انواع گلخانه‌ای به دلیل تماس بیشتر با خاک، آلودگی زیادتری دارند، اما با شست‌وشوی مناسب، مشکلی برای مصرف‌کننده پیش نخواهد آمد.

خیارهای گلخانه و مزرعه از نظر میزان کالری و ارزش تغذیه‌ای تفاوتی با یکدیگر ندارند.

حداکثر زمان نگهداری خیار در یخچال یک هفته است، به شرطی که در قسمت پایینی یخچال و در شرایط خشک نگهداری شوند. نگهداری خیار در طبقات بالای یخچال منجر به کاهش ماندگاری میوه می‌شود.

منبع:سلامت نیوز

مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

آخرین اخبار

نمایندگانی که «دَبه» کردند
برخورد اتوبوس با کامیون در آزادراه تهران-ساوه
نامزدهای کسب عنوان بهترین مربی سال دنیا
سوارس چهار هفته از ترکیب بارسا خارج شد
گفتگو با چه کسانی؟!
داروهای مسکن این بلاها را بر سر شما می آورد
حجاج قطری هم وارد عربستان شدند
هشدار درباره وقوع سیل در 10 استان
تریلی حمل زباله حادثه آفرید+عکس
مرگ دلخراش کارگر مقنی در عمق ۱۲ متری چاه
قدیمی‌ترین تصویر از محله بچه پولدارهای تهران
بیشتر از ۹۰ دقیقه کار نکنید
اسد از سیطره بر سوریه اطمینان یافته است
یادمان شهید حججی در مترو تهران+عکس
برداشت آزاد از یک عکس پر معنا
رأی متحد نمایندگان به امیر حاتمی پشتوانه دیپلماسی کشور است
محل برگزاری دیدار پرسپولیس و الاهلی عربستان تغییر کرد
حزب‌الله این است +عکس
موافقت عراق با افتتاح کنسولگری عربستان در نجف
گروگانگیری در ساختمان ایستگاه رادیویی در هلند
کودکان محروم در دیرین دیرین+فیلم
بارش باران در رشت
موافقت عربستان با ورود حجاج قطری
ادامه تنش ورزشی بین عربستان و قطر
زیباترین بوسه+عکس
پیکه برای نخستین بار اعتراف کرد
آخرین وضعیت ترافیکی راه‌ها
سایپا محصولاتش را گران کرد +سند
انتقاد روحانی معروف از مسابقه «خنداننده‌ شو» +عکس
شعرخوانی وزیر پیشنهادی و پیشنهاد جالب لاریجانی
جاده‌ای که روزی ۲ بار ناپدید می‌شود! +عکس
۳ علامت جدید خروج مسکن از رکود بدون گرانی
آتش‌سوزی در بیمارستان قائم مشهد مهار شد
ضخامت آیفون ۷s بیشتر می شود
پرسپولیس اولین دو امتیاز را از دست داد
واکنش توئیتر بارسلونا به قهرمانی رئال+عکس
رهبر انقلاب چه زمانی نماز صبح را می‌خوانند؟
ناگفته‌هایی از زندگی شهید حججی
حرم منور رضوی مالامال از حضور زائران است
کلاهبرداری 5 میلیاردی برای سود 43 درصد
رنگ سفارشی پورشه که ۳۷۰ میلیون تومان آب می‌خورد!+ عکس
آخرین تمرین استقلال پیش از مصاف با سایپا
رکورد جدید ترامپ در عدم محبوبیت
پیراهن خاص هواداران پرسپولیس+ عکس
شکایت رسمی مهدی رحمتی از میناوند
ترکیب احتمالی استقلال برابر سایپا
یک بالگرد ارتش آمریکا سقوط کرد
گران‌ترین حلقه ازدواج سال 2017+عکس
خبر خوش برای یارانه بگیران
‌در دیدار رئیسی با خانواده شهید حججی‌ چه گذشت؟
سرلشکر باقری از مسجد دیانت آنکارا بازدید کرد
آزمون: هر چه دارم از قربان بردیف است
انتقاد سیف از عملکرد بانک‌ها
تشکیل کمیته امداد و نجات حیات وحش کشور
اطلاعات نادرست روحانی درباره صادرات خودرو
شیر گرسنه به جان تایر خودرو توریست افتاد! +تصاویر
تاکید اقتصادی روحانی به سفیر ایران در فرانسه
دختر جوان، ناخواسته ناجی مرد بی‌خانمان شد +تصاویر
محدودیت‌های ترافیکی جاده‌ها در آخر هفته
فوت یک زائر حج به علت کهولت سن +توصیه‌ها